기후위기 시대, 정부의 농업 지원
기후위기 시대와 농업의 직면한 현실기후위기 시대에 직면한 농업의 현실은 이제 더 이상 먼 미래의 이야기가 아니라, 현재 우리의 삶과 산업 전반에 깊숙이 영향을 미치고 있습니다. 특히 농업은 기후변화에 가장 취약한 산업 중 하나로, 예측 불가능한 날씨와 이상기후, 가뭄, 폭우, 병해충 증가 등의 직격탄을 맞고 있습니다. 이러한 환경은 작물 생산량 감소는 물론, 품질 저하와 생산비 증가로 이어져 농가의 생계와 식량 안보에도 심각한 위협이 되고 있습니다. 기상청과 농촌진흥청의 자료에 따르면, 최근 10년간 평균기온 상승과 강우 패턴 변화로 인해 벼, 감자, 사과 등 주요 작물의 재배 적지가 지속적으로 북상하고 있으며, 이는 기존 농지의 활용도를 떨어뜨리는 원인이 되고 있습니다. 따라서 정부는 기후위기 대..
2025. 4. 19.
기후위기 대응형 슈퍼푸드: 퀴노아, 밀렛, 아마란스
기후위기 시대, 왜 슈퍼푸드가 주목받는가?기후위기는 더 이상 먼 미래의 이야기가 아닙니다. 가뭄, 홍수, 이상 고온 등 극단적인 기후 변화가 빈번하게 발생하면서 기존 주식 작물의 재배 환경이 불안정해지고 있으며, 이에 따라 전 세계는 새로운 대체 식량 자원을 모색하고 있습니다. 이 과정에서 "영양학적 가치가 높고 극한 환경에서도 잘 자라는 슈퍼푸드(Superfood)"가 주목받고 있습니다. 특히 퀴노아(Quinoa), 밀렛(Millet, 수수류), "아마란스(Amaranth)"와 같은 작물들은 고온·건조·빈약한 토양 등 척박한 환경에서도 재배 가능하며, 동시에 비타민, 단백질, 미네랄이 풍부하여 영양 보충이 필요한 저개발국에도 적합한 식품 자원으로 평가받고 있습니다. 이러한 슈퍼푸드들은 단순한 유행..
2025. 4. 14.
